Pizzaria e Friggitoria Napoletana.

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I Nostri Impasti

Le nostre pizze sono il risultato di un’attenzione meticolosa per le materie prime di altissima qualità e di farine macinate a pietra, che conferiscono loro un impasto irresistibilmente saporito, morbido e facilmente digeribile, caratterizzato da una alveolatura perfetta. Questo è il frutto della nostra instancabile lavorazione e dell’alta idratazione che adottiamo.

Ogni tipo di impasto è valorizzato da speciali farciture studiate, lavorate e preparate appositamente per offrire un’esperienza unica. Ci avvaliamo di prodotti Slow Food e di materie prime provenienti da piccole realtà artigianali d’eccellenza, perché crediamo nel valore della qualità autentica.

Contemporanea Classica

Contemporanea Napoletana

Lasciati conquistare dalla nostra interpretazione della pizza napoletana contemporanea, con il suo impasto leggero e altamente idratato. Il risultato? Un cornicione alto e irresistibilmente alveolato, pronto ad accogliere le nostre speciali farciture

Pizza Degustazione

Pizza Padellino

E' la nostra pizza speciale, con la sua doppia maturazione e la cottura nel padellino,ti conquisterà con la sua croccantezza esterna e la scioglievolezza irresistibile al centro. È la scelta perfetta da condividere con gli amici, perché sappiamo che una sola fetta non sarà mai abbastanza!

Senza Glutine

La Senza Glutine

Le nostre farine, realizzate con amido di mais, grano saraceno e riso, ci permettono di ottenere una pasta fragrante e incredibilmente gustosa. È proprio da queste farine che nasce un impasto leggero, pensato per deliziare tutti i palati, inclusi coloro che sono intolleranti al glutine. Abbiamo voluto creare una pizza che potesse essere amata da tutti, senza alcuna limitazione... e sembra che ci siamo riusciti! Quindi, sia che tu sia intollerante al glutine o meno, potrai assaporare l'irresistibile bontà della nostra pizza.

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Friggitoria

I nostri fritti tradizionali sono perfetti per accompagnare il tuo aperitivo, regalandoti sfiziosi momenti di piacere. Sono anche un’ottima scelta come antipasto per iniziare il tuo viaggio di gusto nel migliore dei modi.

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Dolci e Lievitati

Il grande studio e lavorazione sotto ad ogni impasto ha permesso di ideare dolci e lievitati per ogni occasione.

Tutti lavorati a mano e preparati artigianalmente, sono il lieto fine perfetto per il vostro viaggio tra i sapori partenopei.

I Dolci di Raffaella



Per concludere la tua cena con un tocco di dolcezza, abbiamo preparato qualcosa di veramente speciale: i dolci della tradizione napoletana fatti in casa da Raffaella.

Raffaella, con la sua passione per la cucina e l'amore per le tradizioni napoletane, si è ispirata alle autentiche ricette della pasticceria partenopea: ogni dolce rappresenta un viaggio nei sapori e nelle tradizioni della città di Napoli.

La tradizione dolciaria napoletana è un tesoro che vogliamo condividere con te. Non perdere l'opportunità di concludere la tua cena da Zero81 con un dolce che ti regalerà un momento di pura felicità. Ti aspettiamo per offrirti una dolce esperienza da ricordare, creata con amore da Raffaella.

I Lievitati di Sergio



Sergio dedica grande attenzione alla preparazione dei suoi impasti e si prende cura della lievitazione con grande orgoglio. Ogni volta che sforna, è felice di presentare le sue creazioni.

Oltre alle pizze Sergio ha anche una passione per la preparazione di dolci tradizionali come colombe, panettoni, pandori e pan dolce. Questi deliziosi dolci possono essere richiesti anche su ordinazione, offrendoti la possibilità di celebrare le tue feste con la massima qualità.

Sappiamo quanto sia importante condividere momenti speciali con i tuoi cari durante le festività. Ecco perché mettiamo a disposizione la possibilità di ordinare i nostri dolci artigianali, realizzati con cura e dedizione da Sergio stesso. Ogni boccone sarà una festa per il palato e rappresenterà l'amore e l'impegno che mettiamo nel portare sulle tue tavole il meglio della tradizione dolciaria.

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Dolci e Lievitati

Il grande studio e lavorazione sotto ad ogni impasto ha permesso di ideare dolci e lievitati per ogni occasione.

Tutti lavorati a mano e preparati artigianalmente, sono il lieto fine perfetto per il vostro viaggio tra i sapori partenopei.

I Dolci di Raffaella

Per concludere la tua cena con un tocco di dolcezza, abbiamo preparato qualcosa di veramente speciale: i dolci della tradizione napoletana fatti in casa da Raffaella.

Raffaella, con la sua passione per la cucina e l’amore per le tradizioni napoletane, si è ispirata alle autentiche ricette della pasticceria partenopea: ogni dolce rappresenta un viaggio nei sapori e nelle tradizioni della città di Napoli.

La tradizione dolciaria napoletana è un tesoro che vogliamo condividere con te. Non perdere l’opportunità di concludere la tua cena da Zero81 con un dolce che ti regalerà un momento di pura felicità. Ti aspettiamo per offrirti una dolce esperienza da ricordare, creata con amore da Raffaella.

I Lievitati di Sergio

Sergio dedica grande attenzione alla preparazione dei suoi impasti e si prende cura della lievitazione con grande orgoglio. Ogni volta che sforna, è felice di presentare le sue creazioni.

Oltre alle pizze Sergio ha anche una passione per la preparazione di dolci tradizionali come colombe, panettoni, pandori e pan dolce. Questi deliziosi dolci possono essere richiesti anche su ordinazione, offrendoti la possibilità di celebrare le tue feste con la massima qualità.

Sappiamo quanto sia importante condividere momenti speciali con i tuoi cari durante le festività. Ecco perché mettiamo a disposizione la possibilità di ordinare i nostri dolci artigianali, realizzati con cura e dedizione da Sergio stesso. Ogni boccone sarà una festa per il palato e rappresenterà l’amore e l’impegno che mettiamo nel portare sulle tue tavole il meglio della tradizione dolciaria.

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Le Birre

Da Zero81, attribuiamo grande importanza alla nostra selezione di birre.

Per abbinare al meglio le nostre pizze, i padellini, i piatti della cucina, ma anche come aperitivo insieme a i nostri fritti, abbiamo scelto accuratamente birre provenienti da birrifici del territorio, sia in bottiglia che alla spina, per offrirti un’esperienza autentica con sapori 100% locali.

 

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Le Birre

Ogni birra si distingue per i suoi gusti unici, sentori, profumi e toni, nonché per il grado di amarezza, consentendo di creare abbinamenti perfetti con le nostre pizze e i nostri fritti.

Vieni a scoprire la nostra selezione di birre locali presso Zero81 e lasciati consigliare dal nostro staff esperto. Ti guideremo nella scelta dell’abbinamento perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti.

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Qualità

Da Zero81, poniamo la massima attenzione alla qualità degli ingredienti utilizzati per le nostre pizze. Crediamo che la bontà di un piatto dipenda dalla qualità delle materie prime che lo compongono.

Ci impegniamo a selezionare solo le migliori materie prime provenienti da realtà artigianali certificate d’eccellenza. Questo è il risultato di un lavoro di ricerca costante, finalizzato a portare sulle vostre tavole solo il meglio.

Siamo orgogliosi di collaborare con produttori artigianali che condividono la nostra passione per la qualità e che si dedicano alla produzione di ingredienti di altissimo livello. Utilizziamo questi ingredienti preziosi per creare pizze uniche, ricche di sapore e autenticità

Vieni da Zero81 e assapora la differenza che fa la qualità degli ingredienti.

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Sergio
e Raffaella

Sergio e Raffaella hanno intrapreso il viaggio da Sud a Nord, portando con sé le autentiche tradizioni e l’amore per la pizza napoletana fino alla città di Treviso. Il loro obiettivo era quello di creare un locale unico, in cui poter condividere la loro passione con la comunità locale.

Il risultato di questo viaggio è un ambiente accogliente, caratterizzato da un’atmosfera vintage e famigliare dove ogni dettaglio è curato con attenzione.

L’atmosfera del locale è familiare e accogliente, creando un luogo in cui ci si sente subito a casa. Sergio e Raffaella sono sempre presenti, pronti ad accogliere i clienti con un sorriso e a condividere la loro passione per la cucina.

Regala un Voucher

Vuoi stupire con una bellissima sorpresa senza uscire di casa? Abbiamo la soluzione perfetta per te! Regala una cena indimenticabile presso Pizzeria Zero81.

Compila il form sottostante per richiedere il tuo voucher regalo personalizzato. Sarà un dono speciale per amici, familiari o colleghi.

Siamo pronti a far vivere i sapori e l’atmosfera unica di Pizzeria Zero81 con il nostro team appassionato che si prenderà cura di ogni dettaglio per garantire una cena memorabile.

Compila il form sottostante con i tuoi dati e specifica le preferenze per il voucher regalo. Faremo il possibile per creare un’esperienza su misura che soddisfi le tue aspettative e quelle del fortunato destinatario del regalo.